Fil-preżent, is-sikurezza tal-ikel saret tħassib, u l-manifatturi tal-ikel għandhom dejjem jagħtu attenzjoni lill-iġjene tal-ambjent tal-produzzjoni. Fil-preżent, il-fabbriki tal-ikel ġeneralment qed jiffaċċjaw problemi bħal għadd eċċessiv ta 'batterji minħabba t-tniġġis tal-arja. Bl-intensifikazzjoni tat-tniġġis tal-arja, l-istandards nazzjonali tal-ikel qed isiru dejjem aktar stretti, u aktar u aktar fabbriki tal-ikel qed jagħtu aktar attenzjoni lill-kwistjonijiet tal-kwalità tal-arja fuq il-post. F'dan iż-żmien, il-filtri tal-arja għandhom rwol fil-protezzjoni tal-kwalità tal-arja.
Għadd eċċessiv ta 'batterji totali huwa waħda mir-raġunijiet importanti għal kwalità ta' ikel inferjuri, li mhux biss iġib reputazzjoni u telf ekonomiku lill-intrapriżi tal-produzzjoni, iżda wkoll toħloq theddida għall-konsumaturi. Kemm kumpaniji tal-ikel magħrufa sew kif ukoll seminars żgħar jiffaċċjaw il-problema tal-kontaminazzjoni mikrobjali tal-prodotti tagħhom. L-ikel huwa suxxettibbli li jinfetta mikro-organiżmi fl-arja waqt il-produzzjoni, għalhekk il-filtri tal-arja jeħtieġ li jiffiltraw u jiddiżinfettaw l-arja ta 'ġewwa biex jiżguraw l-iġjene tal-ikel.